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Queijo de Ovelha Bio
Disponibilidade: Ilimitado
Código: 148
Queijo de Ovelha curado Bio, Queijaria Tia Amelia.

A Serra da Estrela é o pasto das ovelhas das raças Serra da Estrela e Churra Mondegueira. Celorico da Beira é conhecido como a Capital do Queijo da Serra da Estrela. O fabrico do queijo é feito de forma tradicional, como há centenas de anos de acordo com o saber de gerações.

Produtor e pastor: Agostinho Saraiva Pais